“День різників”: Збереження традицій і смак Закарпаття (фото)

В селі Чома на Берегівщині відбувся “День різників” – подія, яка продовжує багаторічну традицію міжнародного фестивалю різників, що проходив у Гечі. Враженнями ділиться karpat.in.ua

Захід організувало Товариство угорської культури Закарпаття, об’єднавши команди з різних регіонів для демонстрації кулінарного мистецтва та збереження культурної спадщини.

Різання свині – це не лише підготовка м’яса, а й важлива частина сільського життя. Традиція залишається символом спільності, економічної самодостатності та зв’язку поколінь. На святі команди готували різноманітні страви: кров’янку, ковбасу, супи, сальтисон і навіть регіональні особливості, як суп із капустою чи ковбаси з червоним вином.

Генеральний консул Угорщини в Ужгороді наголосив, що гастрономічні традиції – це унікальна частина угорської культури, а заступник голови ТУКЗ-КМКС Йожеф Шін додав, що вони допомагають зберігати ідентичність у складні часи. Завершив свято виступ акторів угорського драматичного театру із театральною постановкою, присвяченою кулінарній спадщині.

Свято у Чомі стало яскравим прикладом того, як традиції можуть жити й об’єднувати громаду навіть у найскладніші часи.