Горіхи для здоров’я мозку та серця: які обрати та як використовувати

Горіхи – це справжня суперїжа, яку можна додавати до будь-якої страви або просто їсти як перекус. Вони багаті на поживні речовини, легко зберігаються і є універсальним інгредієнтом для солоних та солодких страв. Однак деякі горіхи мають особливі переваги для здоров’я мозку та серця.

З посиланням на NV.

Мигдаль: джерело клітковини та магнію

Мигдаль вирізняється високим вмістом клітковини, яка підтримує здорове травлення, регулює рівень холестерину та цукру в крові. Також мигдаль є чудовим джерелом:

• Вітаміну Е, що бореться з окислювальним стресом,
• Магнію, який сприяє роботі м’язів і серця.

Американські дослідження показують, що багато людей споживають лише 50% рекомендованої норми магнію, тому мигдаль допоможе заповнити цей дефіцит.

Горіхи макадамія: для здоров’я серця та кісток

Макадамія – чемпіон серед горіхів за вмістом мононенасичених жирів, які допомагають знижувати артеріальний тиск і підтримувати рівень “хорошого” холестерину. Крім того, вона багата на:

• Марганець, необхідний для міцності кісток,
• Мідь, що сприяє здоров’ю шкіри та нервової системи.

Як використовувати макадамію:

• Подрібніть її для посипки десертів чи салатів.
• Додайте в пікантні страви, як соуси або запіканки.
• Використовуйте в якості інгредієнта для печива чи шоколадних трюфелів.

Фісташки: рослинний білок та гормон сну

Фісташки – ідеальний вибір для вегетаріанців і веганів завдяки високому вмісту рослинного білка та калію. Також вони мають унікальну властивість: містять мелатонін, гормон, що регулює циркадний ритм і сприяє якісному сну.

Як їсти фісташки:

• Додавайте їх до салатів чи йогурту для хрусткого акценту.
• Використовуйте у десертах, таких як морозиво чи випічка.
• Їжте як самостійний перекус для підтримки енергії.

Бразильські горіхи: селен для імунітету

Лише один бразильський горіх на день забезпечує добову норму селену – мінералу, який підтримує:

• Функцію щитовидної залози,
• Імунну систему,
• Репродуктивне здоров’я.

Крім селену, ці горіхи багаті на магній, мідь, цинк, клітковину та вітамін Е, що робить їх надзвичайно корисними.

Як використовувати бразильські горіхи:

• Подрібнюйте для додавання до каш або смузі.
• Вживайте як здоровий перекус.
• Додавайте до сумішей з горіхів та сухофруктів.

Волоські горіхи: омега-3 для серця та мозку

Волоські горіхи – найкраще джерело омега-3 жирних кислот серед горіхів. Ці жири мають протизапальну дію, сприяють здоров’ю серця та мозку, а також покращують функцію очей.

Горіхи – це не лише смачний додаток до раціону, але й простий спосіб покращити своє здоров’я. Обирайте ті, які вам смакують, і додавайте їх у щоденні страви!