З 12 по 18 травня у світі проходить Всесвітній тиждень обізнаності про вживання солі. Мета ініціативи — привернути увагу до важливості здорового харчування та негативного впливу надмірного споживання солі на здоров’я людини.
За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), щороку внаслідок надмірного вживання солі помирає близько 4,1 мільйона людей. Це майже 10% від усіх випадків смерті, спричинених неінфекційними захворюваннями.
Центр громадського здоров’я України закликає українців зменшити споживання солі та поступово переходити на здоровіший раціон. Медики наголошують: надлишок солі у щоденному харчуванні підвищує ризик артеріальної гіпертензії, серцево-судинних захворювань і хвороб нирок. Водночас зниження її вживання до рекомендованого рівня сприяє покращенню загального стану здоров’я та профілактиці хронічних хвороб.
Оптимальна добова норма солі, за рекомендацією ВООЗ, становить не більше 5 грамів — це приблизно одна чайна ложка. Втім, як свідчать результати національного дослідження STEPS 2019 року, середньодобове споживання солі серед українців становить 12,6 г. Подібні дані підтвердило й нещодавнє дослідження, проведене методом телефонного опитування CATI.
Фахівці наголошують: зменшення кількості солі в раціоні — простий, але ефективний крок до довшого та здоровішого життя.
Більше інформації, оперативні новини та коментарі в нашому телеграм каналі. Підписуйся та будь в курсі подій.
Залишити відгук